oktober 2015
Samen met Bernhard Harfsterkamp, kenner van eetbare natuur, stelde ik het lokale kook- en leesboek De Smaak van Winterswijk samen. Over kozakken, balkenbrij, bierpap en de papklok die nog dagelijks luidt. Maar ook verhalen over kop-tot-kontkok Nel Schellekens en kookdiva Nadia Zerouali uit Winterswijk. Lokale recepten en eetverhalen.
#eetschrijver #eetverhalen
© uzmedia |
|